<サイト移転のお知らせ>

2016年3月より新サイトへ移転しました。こちら

http://conveni-project.yume-council.com/

コンビニの収益を上げるコンテンツを無料で提供しています。

祝:コンビニ経営支援プロジェクトオフィシャルサイト開設!

newicon_animation.gifコンビニ経営支援プロジェクトsannkei-2.PNG産経新聞社掲載決定!西日本新聞掲載決定!スポーツニッポン新聞西部02,11掲載!週刊実話3,10掲載
コンビニ集客支援、経営支援、救済支援。コンビニエンスストアー経営者向け経営支援プロジェクト。コンビニ問題を解説し新たな人生のスタートを送れるノウハウを惜しみなく大公開します。【コンビニ経営支援プロジェクト】電子ブック販売。リンクOK。無料メルマガ登録受付中。コンビニ経営支援研究会。

コンビニ収益・簡単編

これだけはやろうコンビニ収益向上法

コンビニでは、毎週火曜日新商品が入荷します。(3月11日の東日本大震災で、新商品の入荷がなくなり、おそらく4月の利益率は最悪だったのではないでしょうか?)当店でも15万円ほど違っていましたね。

新商品の値入率が高いことはよくご存じのことと思います。中でもコンビニ利益率の一番高い、コンビニで一番の孝行物といえば、飲料(ソフトドリンク)ですね。お弁当でも30数パーセントしかない中で飲料の40パーセントは別格です。(わたしは依然、卸業にいたのでそれでもコンビニの仕入れ値の高さに驚いていますが)

他のお菓子や、そのほかの商品はこの際、「とりあえず棚にはいるのなら取っておこうか、ただしこれ一回限りだ。連続しては取らないぞ!」程度でいいのです。

なぜなら、新商品納品時は仕入れ値が高いのですが、それが終わると通常仕入れ値に戻ってしまいます。(カップめんなどは27%なんて、信じられないような仕入れ値のものまであります。いったいどうなっているんだコンビニの仕入れ?コンビニバイヤーの怠慢か?それとも・・・・・・・???)

攻めるのは飲料関係です。缶コーヒー、ジュース、サイダーなどですね。売り上げの低い店では、鉄板(絶対売れる確信がある、以前に新発売の時は売れた)のものに限った方ががいいです。

だいたい週2〜6種類のソフトドリンクが入荷するはずですので、お店の規模に見合った数量を決定します。たとえば、缶コーヒーの「エメラルドマウンテン」でいえば、一日10〜20本売れるとします。週で、当店では70本売れるのなら、3週間分取ってしまいます。210本ですね。30本入りですから7ケースということになります。週140本なら、520本ですから15ケース〜20ケースになります。

新商品の時は50%〜60%ですので、その他定番とならないものは、この一回とるだけでもうやめてしまうのです。売れるかどうか自信がないものについては、この際、無視でいいのです。店の売り上げに応じて1ケースだけ取るとか、3ケース取ってカットしてしまうのです。

いくら新商品時安く入るからと言って、あれもこれもと考えていたら、頭が混乱してしまうのです。だから飲料一本に絞ってもいいのです。また、絞らなければならないのです。

ビールとか、缶酎ハイなど、利益率は低いです。お菓子などもせいぜい良くて40%ですから、そんなの1回とってカットでいいのです。攻めるべきは飲料だけでいいんです。これなら楽でしょう。

後は、お弁当は売れる分だけ取り、おにぎり、これからの季節の冷やし麺で売り場を調整すれば、そんなにあくせくしないで良いのではないでしょうか。攻めるべきはソフトドリンクだけです。

本部担当者がまじめだと、こちらとしても苦労が絶えません。まじめな人ほど仕事熱心ですから、数字を細かく出してきて、これをあと何個、あれをあと何個、これも、そっちも、あっちも、こっちもと、まともに付き合っていたら、廃棄の山になってしまうのです。

でも、一生懸命にやっている姿を見ますと、無視するわけにもいきません。しかし、自分の店の利益を上げるのは自分の発注しかないのですから、ここは帰った後冷静になってもう一度発注を見直して下さい。

えてして、まじめな人は小姑に見えてきてしまい、クチうるさいものなんだなあ〜と、あきらめています。憲兵様(プッ)を怒らせない程度にみなさん頑張りましょう。

heartbg10.gif

▲ ページTOPへ

コンビニ経営に詰まったら、空極のコンビニバイブルコンビニ経営支援プロジェクトをどうぞ!



この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
Adobeアドビ無料ソフト・ダウンロード
Adobe Reader X PDF観覧ソフト Install Digital Editions 1.7.2 (電子ブック観覧ソフト)
爽快ペイントソフト無料
PictBear 軽さにこだわったペイントソフト

アクセスアップなら相互リンクは、かんたん相互リンクで、かんたんSEO

▼電子ブック検索
           
yajirushi_pink_anime.gifコンビニマニュアル電子書籍「コンビニ経営支援プロジェクト」はこちら

成功への道おすすめの読み物
sokkou.bmp
起業したいけど行動に至らない理由。それは「起業してもお客を集める事が出来ない」という不安からくるものです。お客を集める集客ノウハウが無いから、いつまでたっても起業が出来ないのです!
恐ろしく顧客が集められる「速攻集客法」ダウンロード版/
 konvenipro.bmp 
コンビニ経営者はなぜ失敗をするのでしょうか。空極のコンビニ経営バイブルが誕生!コンビニ経営で悩むのはもうやめましょう。本部の言いなりになっていたって儲かりません。個人事業主としての経営方法を一挙公開
コンビニ経営支援プロジェクト
無題.PNG
1年間で総額1億2千万円の家賃を減額させたノウハウをお伝えすることによって、あなたの店の家賃負担を軽減し、より一層の商売繁盛をお手伝いいたします。
店舗経営者のための家賃交渉マニュアル

リンク集
相互リンク
集客ノウハウ・集客方法
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。